Запись на курс

Повышение квалификации «Пищевые и вкусовые добавки»

Name: Повышение квалификации «Пищевые и вкусовые добавки»
Price: 4000 RUB
Availability: InStock

Программа создана в соответствии с Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 № 273-ФЗ;

Вид обучения — Повышение квалификации

Формат — Дистанционное

Кол-во часов — 72 / 144

Документ — Удостоверение о повышении квалификации

Разработка курса лично под вас

Документы пройдут любые проверки, вносится в ФИС ФРДО✔

Бесплатная доставка документов

Без отрыва от работы

4 000 ₽

Записаться Задать вопрос

Скидка от 15% при выборе двух и более программ обучения

Описание программы

Программа повышения квалификации «Пищевые и вкусовые добавки»

Цель программы

Подготовить специалистов пищевой отрасли к компетентной и безопасной работе с пищевыми и вкусовыми добавками: сформировать системные знания об их классификации, свойствах, нормативном регулировании и практическом применении, а также развить навыки оценки качества и безопасности продукции с добавками.

Задачи программы

1. Ознакомить слушателей с современной классификацией, номенклатурой и функциональными группами пищевых и вкусовых добавок.
2. Изучить нормативно-правовую базу РФ и ЕАЭС, регулирующую применение добавок в пищевой промышленности.
3. Раскрыть физико-химические свойства, механизмы действия и технологические функции основных групп добавок.
4. Отработать методики идентификации, контроля качества и безопасности добавок и продукции с их использованием.
5. Рассмотреть актуальные тренды и инновации в области разработки и применения пищевых и вкусовых добавок.
6. Сформировать навыки составления технологической документации и декларирования продукции с добавками.
7. Развить умение оценивать риски и принимать обоснованные решения при выборе и дозировке добавок.

Знания, которые получит обучающийся, которые получат слушатели

— Классификация и кодификация пищевых добавок (системы E-номеров, международные стандарты).
— Основные функциональные группы добавок: консерванты, антиокислители, эмульгаторы, стабилизаторы, загустители, усилители вкуса и аромата, красители и др.
— Нормативные требования к применению добавок в РФ и ЕАЭС (ТР ТС/ЕАЭС, СанПиН, ГОСТы).
— Допустимые уровни содержания (ДСП), предельно допустимые концентрации, критерии безопасности.
— Физико-химические свойства и механизмы действия ключевых добавок.
— Технологические аспекты введения добавок в различные пищевые системы.
— Методы контроля качества и идентификации добавок (хроматография, спектроскопия, органолептика).
— Принципы декларирования и маркировки продукции с добавками.
— Современные тренды: натуральные заменители, «чистая этикетка», биотехнологические добавки.
— Потенциальные риски и аллергенные свойства отдельных добавок.

Выдаваемый документ

После успешной сдачи экзаменов, слушатели получают документ установленного образца. При отсутствии возможности забрать документы лично, бесплатно отправим документ почтой или курьером.

Бланк установленного образца утвержден согласно ФЗ № 273, от 29.12.2012

Работаем на основании договора

Мы гарантируем нашим студентам полную правовую защиту и прозрачность через официальное соглашение, соответствующее всем нормам законодательства Российской Федерации.

Подписывая договор с нашим учебным центром, вы получаете не только высококачественное образование, но и всестороннюю юридическую защиту ваших прав и интересов как студента.

Обязательства прописанные в договоре:

Реквизиты ЦДО “СЕКТОР”
ИНН/КПП 9721138587/772101001
ОГРН 1217700366850
Полное наименование и объем программы
Полный перечень документов

Наша лицензия №Л035-01298-77/00179654 от 28.02.2022 г.

4 000 ₽

Записаться Задать вопрос

Скидка от 15% при выборе двух и более программ обучения

Команда профессионалов,
которая решит все ваши задачи

Орлова
Екатерина Сергеевна

Руководитель отдела обучения
по Охране труда

Лесовая
Ангелина Сергеевна

Руководитель учебного центра, входит в комиссию

Илюшко
Алексей Владимирович

Руководитель отдела обучения по рабочим специальностям

Чермит
Алина Николаевна

Заместитель директора

Яковенко
Егор Андреевич

Специалист отдела обучения

Бойко
Елисей Владимирович

Специалист отдела кадров

Мироненко
Евгения Владимировна

Специалист отдела обучения

Юрченко
Анастасия Андреевна

Специалист отдела обучения

Ответы на популярные вопросы

Является ли законным получение образования дистанционно?

Да, это законно. В России дистанционная форма обучения официально была утверждена 30.05.1997 Приказом № 1050 Минобразования РФ. В настоящее время все образовательные организации, предлагающие обучение с применением дистанционных технологий, осуществляют свою деятельность согласно Федеральному Закону от 29.12.2012 № 273-ФЗ (ред. от 08.08.2024) «Об образовании в Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями, вступившими в силу с 01.09.2024).
У вас есть лицензия на образовательную деятельность?
В соответствии с законодательством РФ, деятельность нашего учебного центра является лицензированной. Получение лицензии регламентируется следующими документами:
- статья 91, пункт 2 Федерального Закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;
- Постановление Правительства РФ от 16.04.2010 № 220 «Об утверждении требований к условиям и содержанию лицензирования образовательной деятельности»;
- Постановление Правительства РФ от 18.09.2020 № 1490 (ред. от 12.09.2022) «О лицензировании образовательной деятельности»;
- статьи 14-18 Федерального Закона от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации».
Проверить наличие нашей лицензии вы можете на официальном сайте ФИС ФРДО.
Как проходит дистанционный формат?

Осваивать образовательную программу вы можете без отрыва от своей рабочей деятельности. Все материалы предоставляются в полном объёме, и они доступны вам в режиме 24/7. В комфортных условиях у себя дома вы будете смотреть обучающие видео, читать тексты лекций или слушать аудио. Промежуточные проверки и итоговую аттестацию вы также пройдёте онлайн. Кураторы, научные руководители, служба поддержки всегда на связи, чтобы оказать вам необходимую помощь.
Как оплатить?

Вы плáтите центру по договору. Предлагаем выбрать наиболее подходящий вам способ оплаты: по реквизитам учебного центра из личного кабинета, с расчётного счёта, банковской картой, наличными.
Вы предоставляете скидки?

В нашем центре действует обширная программа скидок, благодаря чему мы гарантируем каждому студенту индивидуальный подход. В числе выгодных спецпредложений — различные промокоды, выбор группового обучения, акции «Приведи друга», «Семья учёных» и др.
Вы регистрируете в ФИС ФРДО дипломы выпускников?

После завершения, студенты получают дипломы государственного образца. Сведения о выданных документах об образовании обязательно вносятся в ФИС ФРДО, согласно Постановлению Правительства РФ № 729.
Каким образом можно получить оригинал диплома и другие документы?
Предлагаем вам следующие варианты:
- вы можете забрать документы лично или через своего представителя в офисе учебного центра;
- оформить доставку курьерской службой за собственный счёт;
- получить заказным письмом, отправленным почтой России за счёт учебного центра.
Чем отличается профпереподготовка от повышения квалификации?

В процессе переподготовки специалисты получают дополнительное полноценное образование, позволяющее приобрести новую профессию. Срок обучения — от 500 до 1000 ауд. ч. По окончании обучения выдаётся бессрочный диплом.

А программы повышения квалификации направлены на актуализацию теоретических знаний и улучшение рабочих функций специалистов в их прежней профессии. Курс обучения является краткосрочным и длится от 72 до 100 ауд. ч. Свидетельство о повышении квалификации выдаётся только на 5 лет, после чего необходимо снова пройти обучающий курс.