Описание
Программа обучения «Мягчильщик»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных выполнять операции по мягчению кожевенного и мехового сырья в соответствии с отраслевыми стандартами и технологическими регламентами. Программа обеспечивает освоение теоретических знаний и практических навыков, необходимых для работы на предприятиях кожевенно-меховой промышленности.
Задачи программы
1. Ознакомить обучающихся с технологическими процессами мягчения, их ролью в общей цепочке производства кожи и меха.
2. Сформировать понимание физико-химических основ процессов мягчения и влияния параметров обработки на качество полуфабриката.
3. Научить подбирать и готовить рабочие растворы (энзимные препараты, вспомогательные вещества) с учетом вида и состояния сырья.
4. Отработать приемы загрузки/выгрузки сырья, контроля параметров процесса (температура, pH, продолжительность, интенсивность перемешивания).
5. Научить выявлять и устранять типичные дефекты мягчения, соблюдать нормы расхода материалов и правила безопасности.
6. Сформировать навыки ведения технологической документации и учета выполненных операций.
Знания, которые получит обучающийся
— Виды кожевенного и мехового сырья, их анатомо-морфологические и физико-химические особенности.
— Сущность и механизмы процессов мягчения (ферментативное, химическое); роль энзимов, кислот, солей и др. вспомогательных веществ.
— Технологические схемы мягчения для разных видов сырья и целевых свойств полуфабриката.
— Требования к качеству рабочего раствора: концентрация, pH, температура, жесткость воды.
— Типовые дефекты мягчения, их причины и способы предупреждения/устранения.
— Нормы расхода химикатов, воды, энергии; принципы ресурсосбережения.
— Правила охраны труда, промышленной и экологической безопасности при работе с химическими веществами и оборудованием.
— Порядок ведения технологической документации (журналы, карты процессов, отчеты).