Описание
Программа обучения «Составитель перо‑пуховой смеси»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных профессионально выполнять работы по составлению перо‑пуховых смесей в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями к качеству конечного продукта (подушки, одеяла, спальные мешки и пр.).
Задачи программы
1. Ознакомить обучающихся с видами, свойствами и стандартами качества перо‑пухового сырья.
2. Сформировать понимание технологических процессов сортировки, очистки и смешивания компонентов.
3. Обучить методам контроля качества сырья и готовой смеси.
4. Освоить работу с оборудованием для подготовки и смешивания перо‑пуховых компонентов.
5. Развить навыки соблюдения санитарных, экологических и безопасных условий труда.
6. Дать практические умения по составлению смесей согласно заданным рецептурам и техническим условиям.
Знания, которые получит слушатель
— Виды и происхождение перо‑пухового сырья (гусиное, утиное, куриное и др.), их сравнительные характеристики.
— Требования ГОСТ и иных нормативных документов к качеству сырья и готовых смесей.
— Технологические этапы обработки пера и пуха: сортировка, мойка, сушка, дезинфекция, обеспыливание.
— Принципы составления рецептур перо‑пуховых смесей (соотношения пера и пуха, плотность, упругость, теплоизоляция).
— Устройство и правила эксплуатации оборудования (сортировочные машины, моющие установки, сушильные камеры, смесители).
— Методы контроля качества: органолептические и инструментальные (влажность, содержание посторонних примесей, запах, упругость и др.).
— Санитарные и гигиенические требования к производству и хранению перо‑пуховой продукции.
— Основы охраны труда и пожарной безопасности на производстве.
Навыки, которые сформирует программа
— Проводить входной контроль качества перо‑пухового сырья (визуально и с использованием измерительных приборов).
— Выполнять сортировку и предварительную очистку пера и пуха.
— Управлять оборудованием для мойки, сушки и дезинфекции сырья.
— Точно дозировать компоненты согласно рецептуре и составлять перо‑пуховые смеси.
— Контролировать параметры готовой смеси (влажность, однородность, отсутствие посторонних включений).
— Вести учетную документацию по расходу сырья и выпуску смесей.
— Соблюдать технологические регламенты и санитарные нормы на всех этапах производства.
— Выявлять и устранять типичные отклонения в процессе смешивания (неравномерность, избыточная влажность и пр.).
— Обеспечивать безопасное обращение с оборудованием и сырьем, применять средства индивидуальной защиты.